metenik ilu

Meteník

Meteník je rozšíreným jedlom najmä na Liptove , kde sa jedáva ako príloha – namiesto chleba a hodí sa takmer ku všetkému. V každej liptovskej dedine sa pečie ináč, ale podstata – kapusta, múka, cesnak zostáva. Je to v podstate posúch, niečo podobné ako zemiaková baba alebo chlieb. Hodí sa aj ako príloha k hlavným jedlám, napr. k pečenému mäsu. Veľmi dobre chutí s mliekom, zakysankou alebo žinčicou.

Continue reading

struhany-tvarohovy-kolac

Strúhaný tvarohový koláč

Ak by sa ma niekto spýtal, aký je môj najobľúbenejší koláč, odpoveď by pravdepodobne padla na tento. Cesto má úžasnú kakaovú chuť (známy sa dokonca pýtal, či som do neho dala roztopenú čokoládu, keď je taký super čokoládový) a vynikajúcu šťavnatú tvarohovú plnku. Nenechajte sa dlho nahovárať, vyskúšajte si ho doma upiecť tiež :-).

Continue reading