madarsky gulas_2

Maďarský guláš s knedľou podľa Veselej panvičky

Po týždni, kedy som nemala vôbec chuť  na mäso (robila som langoše, vyprážané rybie filé, zapekané cestoviny, parené buchty a pod.) som dostala chuť na poriadny maďarský guláš s knedľou. Guláš som vždy varila na štýl “polievky” resp. “kotlíkového gulášu”, ktorý sa podával s čerstvým chlebíkom, no dnes som mala chuť spraviť ho s knedľou. Prinášam vám teda moju verziu tohto sýteho a veľmi chutného jedla, tentokrát z bravčového mäsa, na ktoré mi manžel povedal, že “Lepší guláš som asi ešte v živote nejedol!” No čo viac dodať? Snáď už len ten sľúbený recept :-)
Continue reading

kuracie pečienky s pretlakom

Kuracie pečienky v paradajkovej omáčke

Po dlhšom čase som si opäť našla konečne čas pridať zopár svojich kuchárskych výtvorov, ktoré som si svedomite fotila, i keď som ich nepridávala na Veselú panvičku. Jedným z nich je aj tento receptík na prípravu kuracej pečene troška inak, než som bola zvyknutá doteraz. Vyskúšate túto vylepšenú verziu pečene na šťave aj vy? :-)

Continue reading

dusene hovadzie na pretlaku

Dusené hovädzie rezne s ryžou

Nie každý recept, ktorý je chutný, musí obsahovať xy surovín. Tento je živým príkladom toho, že menej je niekedy viac. A že nepreháňam! Takto pripravené hovädzie mäsko máme s priateľom, ktorý ho našiel v 50 rokov starej kuchárskej knihe, ktorú používala jeho mama, keď bola mladá, veľmi radi. Podelím sa preto o tento receptík aj s vami, priatelia moji. 

Continue reading

masove gulky s kapustou

Guľky z mletého mäsa prikryté kyslou kapustou so smotanovo-rajčinovou omáčkou

Neviem prečo, ale dostala som chuť na kyslú kapustu – a to veľkú! Keďže koložvársku kapustu som už varila a tento recept je aj na Veselej panvičke TU, chcela som tentokrát vyskúšať niečo nové. Poobede som sa chystala s kamarátkou do mesta na kávu, tak som chcela niečo rýchle na prípravu ale zároveň chutné a jedinečné. Pozrite sa, čo z toho vzniklo.

Continue reading