Veselé banánové lievance
Nikdy by som si nepomyslela, že lievance urobené len z 2 ingrediencií môžu byť také skvelé a zdravé zároveň. K tomuto receptu snáď ani netreba viac dodať, treba ho vyskúšať a uvidíte, že som neklamala 🙂
POTREBUJEME
ZÁKLADNÉ INGREDIENCIE
- banán – 1 ks,
- vajíčko – 1 ks
NA dozdobenie podľa svojej chuti
- rôzne ovocie,
- horkú čokoládu,
- vanilkový cukor,
- práškový cukor,
- šľahačku (najlepšie vyšľahanú doma zo šľahačkovej smotany),
- med,
- javorový sirup,
- džem,
- fantáziu 🙂
POSTUP
Na začiatok je vhodné uviesť, že z daných ingrediencií mi vyšli tri lievančeky o priemere cca 10 cm.
V miske si rozpučíme vidličkou banán, ku ktorému pridáme vajíčko a všetko poriadne premiešame a spojíme dokopy.
Na veselú panvičku si dáme troška olivového alebo kokosového oleja (ten druhý by bol zdravší, avšak nemám ho momentálne k dispozícii 🙁 ) a opatrne polievkovou lyžicou pridávame banánovo-vajíčkovú zmes (ja som to robila tak, že som použila približne 3 PL na jeden lievanec a vytvarovala kruh) a opekáme na slabom plameni pomaličky, aby sa lievance nepripálili a prepiekli sa aj zvnútra. Následne opatrne obrácačkou preklopíme na druhú stranu, aby sa nám aj tá pekne prepiekla. Čas opekania som nestopovala, záleží od vás, ako veľmi prepečené chcete lievančeky mať.
Na záver som lievance dala na kuchynské servítky, aby vysali prebytočný olivový olej (ak by som mala kokosový olej, tak samozrejme ten by som nechala tak ako je, síce aj olivový je celkom zdravá varianta, oproti iným olejom, ale nechcela som to mať moc mastné tak či tak 🙂 )
PANVIČKA RADÍ
Lievančeky môžeme podávať s čímkoľvek, podľa svojej fantázie a chuti. Ja som sa zariadila ako vždy, podľa toho, čo dom dal a z chladničky som vytiahla kvalitný marhuľový džem s vysokým ovocným podielom. Jednotlivé lievance som pospájala dokopy pomocou tenúčkej vrstvy džemu (keďže banán v podstate vytvorí super chuť sám o sebe, netreba to so sladkým preháňať), vrch jemne posypala vanilkovým cukrom, ktorý im dodal úžasnú vôňu. Keďže jeme aj očami, tanierik som si dozdobila kúskami jabĺčka a roztopenou horkou čokoládou.
A ešte detail, kedy sa už naše lievančeky neusmievali… 😀
