11051627_10205303355457524_2095474471_n

Zeleninová polievka so stonkovým zelerom

Nedávno som sa na internete dočítala, aký je stonkový zeler zdraviu prospešný. Keďže zeler ľúbim a mala som chuť na polievku, spojila som príjemné s užitočným a chutné jedlo bolo na svete. Pozrite si aj vy recept na túto vitamínmi nabitú polievočku.

 

POTREBUJEME

ZÁKLADNÉ INGREDIENCIE
  • mrkva – stredne veľká 1 ks,
  • stonkový zeler – 3 stonky,
  • brokolica a karfiól – zopár ružičiek,
  • zemiaky – 1 väčší,
  • maslo – 50 gramov
NA dochutenie podľa svojej chuti
  • vegeta,
  • zelerová vňať,
  • čierne korenie celé

POSTUP

Na úvod poviem, že z daných surovín som spravila približne 3 litre polievky a použila som vodu z uvarených zemiakov, ktoré som si varila ako prílohu k pečenej treske, ktorú som mala odloženú v zaváraninovom pohári v chladničke a vodu z varených zemiakov a karfiólu, ktoré som použila do slaninkového karfiólu so zemiakmi :-) .

Túto vodu často vylievame a ani netušíme, aké vitamíny a živiny v sebe skrýva a ako sa dá skvelo zúžitkovať.

Do hrnca si dáme roztopiť maslo. Zatiaľ si nakrájame na drobné kúsky mrkvu a stonkový zeler, ktoré si podusíme na masle s pridaním cca 2 deci vody z varených zemiakov (alebo čistej vody) a dochutíme cca štyrmi guľôčkami čierneho korenia.

Keď máme mrkvu a kúsky stonkového zeleru polomäkké, pridáme zopár ružičiek brokolice a karfiólu a zalejeme zvyškom vody zo zemiakov. Prihodíme 1 väčší na kocky pokrájaný uvarený zemiak. Na záver pridáme nasekanú zelerovú vňať a dochutíme vegetou – ja som dala približne 2 čajové lyžičky a bohate to stačilo, keďže zelenina a voda zo zemiakov má dosť veľký podiel na chuti tejto polievky.

11042093_10205303355097515_1555723718_n

VESELÁ PANVIČKA VÁM PRAJE DOBRÚ CHUŤ!

Potešte ma vašim komentárom k tomuto receptu :)