Kedysi, keď moje kuchárske zručnosti boli ešte obmedzené na zopár surovín, ktoré poznám, som ani nevedela, že existuje niečo ako červená šošovica. Keď som však zistila, aká je zdravá (prečítate si v recepte) a potom som ju ochutnala, stala sa súčasťou nášho bežného jedálnička. Našej 3 a pol ročnej Dorke veľmi chutí 🙂
Chcela som vyskúšať nejaký nový recept, ktorý som ešte nikdy nevarila, pričom tieto jedlá poznám už dávno a keďže sme mali kúpené mleté mäso, rozhodla som sa pre tieto rezne. Dať k nim len zemiakovú kašu, či varené zemiaky, to by síce nebolo zlé, no chcela som niečo iné, čo nezvykneme jedávať. Takže z toho […]
Keď som spomenula manželovi, na čo mám chuť, pozeral na mňa, ako keby takúto kombináciu ešte nikdy predtým nejedol. A mala som pravdu. Tekvicový prívarok som varila už veľakrát, no nikdy nie s mäsom ako bonus 🙂 Na toto jedlo som naučená z domu – pamätám sa, ako som sa vždy tešila, keď mamina povedala, […]
Ďalšia z mojich fazuľových polievok, tentokrát s paprikovou zápražkou a hrubými rezancami tak, ako to máme radi my 🙂 Tejto polievky sa neviem nikdy prejesť a dokážem ju konzumovať ako hlavné jedlo, pekne plný tanier hustej polievky, až v nej lyžica stojí 🙂 Ale dosť bolo rečí, poďme si ju radšej uvariť!
Keďže tento rok sme mali bohatú úrodu cukety, skúšala som z nej slané i sladké recepty (recept na sladký cuketový koláč s kokosom nájdete TU.) Tento cuketový nákyp môžete podávať buď ako hlavné jedlo alebo len tak ako pochúťku, keď na vás príde hlad 🙂
Večer som si namočila veľkú bielu, tzv. maslovú fazuľu, aby som z nej ráno mohla uvariť túto vynikajúcu polievku. Vyzerá to tak, že tento víkend sa bude niesť v znamení mliečnych jedál (ako druhý chod chystáme segedín, na ktorý recept tu môžete nájsť tiež). Ale o tom neskôr. Teraz prosím pozornosť pre túto pochúťku 🙂