Keď som spomenula manželovi, na čo mám chuť, pozeral na mňa, ako keby takúto kombináciu ešte nikdy predtým nejedol. A mala som pravdu. Tekvicový prívarok som varila už veľakrát, no nikdy nie s mäsom ako bonus 🙂 Na toto jedlo som naučená z domu – pamätám sa, ako som sa vždy tešila, keď mamina povedala, […]
Nie každý recept, ktorý je chutný, musí obsahovať xy surovín. Tento je živým príkladom toho, že menej je niekedy viac. A že nepreháňam! Takto pripravené hovädzie mäsko máme s priateľom, ktorý ho našiel v 50 rokov starej kuchárskej knihe, ktorú používala jeho mama, keď bola mladá, veľmi radi. Podelím sa preto o tento receptík aj […]
Mamina zvykla robiť španielske vtáčky, keď sme boli menší, no keďže s tým bola piplačka, časom toto jedlo zmizlo z nášho jedálnička. Dnes som však urobila jednoduchšiu verziu tejto mňamky – a to rozmotané alebo „rozlietané“ španielske vtáčky. Postup je rovnaký ako pri klasických, avšak nepotrebujete niť, pretože všetky ingrediencie, ktoré idú do „plnky“ si […]
Toto jedlo úplne zbožňujem. Síce príprava hovädzieho trvá dlhšie, ako príprava iných druhov mäsa (ak máte tlakový hrniec, tak možno ani nie, ale ja ho zatiaľ nemám), výsledok stojí za to. Mäkké, rozpadajúce sa mäsko, výborná šťava, hríbiky… mmmm 🙂